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随着营养学和食品加工技术的发展,人们对各种营养元素的生理机能有了更深入的了解.在选择食品饮料时,消费者已经不再仅仅满足于人体最基本的营养需求,还希望这些食品能够提供一些额外的健康益处,可以帮助他们预防某些疾病,提高身体免疫力,从而达到提高生活质量的目的.正因为这些原因,功能食品现在变得越来越流行.