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采用单因素实验法，研究了微波辐照下，原料粒度、微波功率、浸提液pH值，温度、时间等工艺条件对水浴浸提栀子黄色素的影响．在优化的工艺条件下，栀子黄色素的一次浸提率高于94％，两次浸提率超过99％，优于其它传统工艺．
微波辅助栀子黄色素的水浴浸提
【摘 要】
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采用单因素实验法，研究了微波辐照下，原料粒度、微波功率、浸提液pH值，温度、时间等工艺条件对水浴浸提栀子黄色素的影响．在优化的工艺条件下，栀子黄色素的一次浸提率高于94％，两次浸
【机 构】
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云南师范大学化学化工学院,昆明学院化学科学与技术系
【出 处】
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云南师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2010年2期
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