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采用GC－MS联用技术分析了苦豆子油中脂肪酸的成分，并用火焰原子吸收法（FAA）测定了苦豆子种子中8种主要无机元素的含量。
苦豆子种子无机元素及其油中脂肪酸成分分析
【摘 要】
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采用GC－MS联用技术分析了苦豆子油中脂肪酸的成分，并用火焰原子吸收法（FAA）测定了苦豆子种子中8种主要无机元素的含量。
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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中药材
【发表日期】
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2002年2期
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