论文部分内容阅读
对大蒜中蒜氨酸的提取工艺进行研究,以HPLC法测定蒜氨酸含量为指标,考察了微波杀酶时间、提取溶剂的影响。1kg大蒜高火微波加热15min灭酶效果最好,20%乙醇对蒜氨酸提取效率较高,除杂率最佳;并通过正交实验确定蒜氨酸的最佳提取工艺为超声提取3次、料液比为1∶3。
优化鲜蒜中蒜氨酸提取工艺
【摘 要】
：
对大蒜中蒜氨酸的提取工艺进行研究,以HPLC法测定蒜氨酸含量为指标,考察了微波杀酶时间、提取溶剂的影响。1kg大蒜高火微波加热15min灭酶效果最好,20%乙醇对蒜氨酸提取效率较
【机 构】
：
石河子大学药学院新疆特种植物药资源重点实验室; 石河子大学药学院新疆特种植物药资源重点实验室 石河子832002; 石河子832002;
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2007年06期
【基金项目】
：
新疆维吾尔自治区高技术研究与发展计划项目(200511112)
其他文献
大规模DNA测序技术是揭秘人类和其它生物遗传密码的重要技术,在分子生物学和基础医学领域有广泛应用。第二代测序技术的出现使DNA测序的通量大幅提高,测序的成本大幅下降,原
拍卖会上有买得起的也有买不起的，买不起的是指那些动辄上千万乃至过亿的拍品，买得起的是指那些5000元至10000元上下的拍品。买不起的当然不妨看看，但看，不过也就是走马观花，因为
报纸
中国的自学考试制度诞生于1981年,至今已经走过了30年的兴盛发展之路,并且成为中国成人教育领域一个不可或缺的重要教育形式。中国的自学考试制度也是世界范围内最大规模的成
ＣＡＮＤＵ９ 是电功率为９００ Ｍ Ｗ 级的重水堆核电厂， 其设计基于达灵顿和布鲁斯Ｂ 多机组核电厂， 并融入了一些最新的工程设计和研究成果， 除了继续采用成熟的系统和部件外， 在安全性、运行可靠性
近年来，环境保护话题越来越多地被政府、专家和各界人士所关注，伴随着经济的全球化以及可持续发展战略的深入实施，环保产业这一朝阳新兴产业面临着难得的发展机遇和巨大挑战。从
本文分析了政府为实现职能转换而建立起来的政府主导下的社团组织的发展状况;基于调查资料,探讨了这一类型社团组织的主要特征,如政府的职能转移、机构设置和行政功能扩张并
1933年3月8日,民国政府颁布了"银本位币铸造条例",同年4月5日发出"废两改用银本位币"布告,于4月6日开始在全国"废两改元",从此中国由称量货币过渡到铸币阶段,进入了不完备的
目的:分析南山区学校幼儿园2010-2012年传染病暴发疫情流行情况,探讨预防及控制疫情暴发的策略及方法。方法:以2010年南山区区级研究课题《学校传染病监测和预警系统研究》中