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一本汇集88种木薯烹饪技法的食谱，正在都市人群中点燃木薯消费的热情，各地餐饮企业闻香而来寻找这种板具海南特色的食材。受终端消费拉动。海南新品种木薯种植面积正急速扩张。2011年，中国热带农业科学院提出以食材拓展市场带动木薯种植的工作思路以来，目前海南木薯种植面积已达50多万亩,
中国热科院用美食图谱推广小薯新品种植
【摘 要】
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一本汇集88种木薯烹饪技法的食谱，正在都市人群中点燃木薯消费的热情，各地餐饮企业闻香而来寻找这种板具海南特色的食材。受终端消费拉动。海南新品种木薯种植面积正急速扩张。
【机 构】
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海南省科协
【出 处】
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科技与生活
【发表日期】
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2012年5期
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