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摘要 本文简要介绍了油茶产业在安康市的发展概况，并从品种选择、选地整地、栽植、后期管理、病虫害防治、种子采收等方面总结油茶栽培技术，以期为安康市乃至整个秦巴山区油茶的标准化栽培管理提供技术参考。
关键词 油茶；栽培技术；陕西安康
中图分类号 S794.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）09-0160-01
油茶（Camellia oleifera Abel）属于茶科常绿灌木或小乔木，是我国特有的木本油料树种。安康市地处陕西省东南部，北靠秦岭，南依巴山，汉江由西向东横贯其中，属于亚热带大陆性季风气候，日照充足，雨量充沛，四季分明，无霜期长，土壤条件、气候条件优越，属于我国北方油茶适生分布区。
安康市油茶栽培历史悠久，据调查记载，在汉滨区梅子铺镇明月村的油茶林已达200多年，其中最大的一株油茶高达6 m，是安康市早期种子点播的。自1972年以来，安康市先后从湖南、湖北、福建、广西调进油茶种子进行直播，开始发展油茶林基地，但后期由于人们对食用茶油的接受程度、价格和市场等问题难以适应，导致毁林复耕、面积锐减。截至目前，全市保存有油茶林面积逾3 333.33 hm2，分布在7 个县区的36个乡镇55个行政村。从目前的林分来看，绝大多数油茶林生长旺盛，结实良好，病虫害相对较少；目前保存的品种主要有小桃红、小红扁桃、大红桃、大青桃、红皮邹顶、青皮邹顶、大红偏桃、大青扁桃、橄榄桃、棉桃、橘形桃、小青桃、小青偏桃13个品种[2]，这些资源为打造产业化基地和开展良种选育提供了丰富的资源。本文总结了油茶标准化栽培管理技术，以期提高油茶种植水平、增加山区农民经济收入。
1 品种选择
秦巴山区属我国油茶适宜生长的北缘地区，在品种选择上除了选用适应性强、丰产性高的油茶品种之外，还要考虑抗病虫害的能力。一般要综合考虑地域气候特征，坚持多样性、一致性的原则选择良种壮苗，要选用通过国家或省级林木良种审定委员会审定的良种[1-2]。
2 选地整地
种植地宜选择土壤深厚疏松、排灌良好、向阳、pH值5.0～6.5、海拔200～800 m的砂质壤土、轻黏壤土，忌选碱性土。至少提早1个月整好造林地，其中：林地坡度<10°的，提倡全面整地，沿等高线种植；坡度>10°的，按等高线挖水平带进行整地。整地深度必须>20 cm，清除杂草、灌木根系，杂草比较多的地块在整地前1～2个月先喷洒甘草膦杀灭，待杂草基本腐烂后再整地[3-4]。整地方式以撩壕或挖大穴的方式进行。株行距以2 m×4 m为最佳，即适宜的栽植密度为1 245株/hm2。
3 栽植
在雨季或雨季栽植前夕，选择阴天或小雨天进行造林，2月上旬、3月上旬、4月均可。種植时不能埋叶或露根，要求主干正立，踩紧压实，根系不能触及肥料。苗木宜随起随植，当天种不完的，必须进行假植。如果遇干旱则必须淋足水[3-4]。
4 后期管护
幼林（从种植到开花结实）的抚育工作主要包括松土除草、扶苗培蔸、间苗补植等。种植后前几年，一般每年抚育2次（3—4月和9—10月），直到成林。幼林期以营养生长为主，前2年每年追肥2次（5月底前和9月以后），在每株叶下垂处开穴淋施氮肥（尿素施用量为50 g/株），并且保持土壤湿润，防止“烧根”；第3年由于树冠增长，所以施肥量要适当地增加，可以加施农家肥或复合肥，最好施用有机肥。其间，为了培育分枝均匀的树冠，于12月至翌年3月进行整形修剪，剪除重叠枝、过密枝，使其成为自然头形或开心形[3-4]。
5 病虫害防治
在安康市种植的油茶易发炭疽病，危害叶片、果实，造成落叶、落果。主要防治措施具体如下：剪除各種病虫枯枝和破伤枝，清除病果；并且用80%大生M-45可湿性粉剂及25%苯菌灵乳油1 000～1 500倍药剂进行喷雾防治，一般在落花后10 d左右开始喷药，每隔15 d喷施1次，连喷3 次，最好于雨后喷施[5-6]。
6 种子采收
待油茶果实阴面转黄，树上也有部分果实开裂时即为最佳采收期；过早、过晚采收均会对种植户造成经济损失[7-8]。油茶果采回后，在雨水淋不到的地方堆放6～7 d，摊放厚度≤20 cm。然后选在晴天曝晒3～4 d后，其间要常翻动，茶果会自行开裂，未开裂的可以人工剥除。茶籽过筛晒干后即可出售，或者置于通风干燥处储存1～2个月后复晒1～2 d再榨油[3-4]。
7 参考文献
[1] 陈植.观赏树木学[M].北京：中国林业出版社，1984.
[2] 曹席轶.油茶良种栽培管理技术[M].杨凌：西北农林科技大学出版社，2012.
[3] 卓福源，钟丽芳.油茶栽培管理技术[J].广东科技，2010，19（14）：31.
[4] 罗亮宏，罗双辉，廖庆华.浅谈油茶在梅州的发展及其栽培管理技术[J].广东农业科学，2010，37（2）：28-31.
[5] 徐小军，王育芳.上犹县有机油茶栽培技术[J].江西林业科技，2012（4）：31-32.
[6] 韩志明，卓洪钟.丰产油茶的栽培技术[J].现代园艺，2011（21）：29.
[7] 曹永.高产油茶栽培技术探讨[J].绿色科技，2011（9）：96-98.
[8] 周必豪.油茶栽培技术[J].现代农业科技，2011（12）：75.
关键词 油茶；栽培技术；陕西安康
中图分类号 S794.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）09-0160-01
油茶（Camellia oleifera Abel）属于茶科常绿灌木或小乔木，是我国特有的木本油料树种。安康市地处陕西省东南部，北靠秦岭，南依巴山，汉江由西向东横贯其中，属于亚热带大陆性季风气候，日照充足，雨量充沛，四季分明，无霜期长，土壤条件、气候条件优越，属于我国北方油茶适生分布区。
安康市油茶栽培历史悠久，据调查记载，在汉滨区梅子铺镇明月村的油茶林已达200多年，其中最大的一株油茶高达6 m，是安康市早期种子点播的。自1972年以来，安康市先后从湖南、湖北、福建、广西调进油茶种子进行直播，开始发展油茶林基地，但后期由于人们对食用茶油的接受程度、价格和市场等问题难以适应，导致毁林复耕、面积锐减。截至目前，全市保存有油茶林面积逾3 333.33 hm2，分布在7 个县区的36个乡镇55个行政村。从目前的林分来看，绝大多数油茶林生长旺盛，结实良好，病虫害相对较少；目前保存的品种主要有小桃红、小红扁桃、大红桃、大青桃、红皮邹顶、青皮邹顶、大红偏桃、大青扁桃、橄榄桃、棉桃、橘形桃、小青桃、小青偏桃13个品种[2]，这些资源为打造产业化基地和开展良种选育提供了丰富的资源。本文总结了油茶标准化栽培管理技术，以期提高油茶种植水平、增加山区农民经济收入。
1 品种选择
秦巴山区属我国油茶适宜生长的北缘地区，在品种选择上除了选用适应性强、丰产性高的油茶品种之外，还要考虑抗病虫害的能力。一般要综合考虑地域气候特征，坚持多样性、一致性的原则选择良种壮苗，要选用通过国家或省级林木良种审定委员会审定的良种[1-2]。
2 选地整地
种植地宜选择土壤深厚疏松、排灌良好、向阳、pH值5.0～6.5、海拔200～800 m的砂质壤土、轻黏壤土，忌选碱性土。至少提早1个月整好造林地，其中：林地坡度<10°的，提倡全面整地，沿等高线种植；坡度>10°的，按等高线挖水平带进行整地。整地深度必须>20 cm，清除杂草、灌木根系，杂草比较多的地块在整地前1～2个月先喷洒甘草膦杀灭，待杂草基本腐烂后再整地[3-4]。整地方式以撩壕或挖大穴的方式进行。株行距以2 m×4 m为最佳，即适宜的栽植密度为1 245株/hm2。
3 栽植
在雨季或雨季栽植前夕，选择阴天或小雨天进行造林，2月上旬、3月上旬、4月均可。種植时不能埋叶或露根，要求主干正立，踩紧压实，根系不能触及肥料。苗木宜随起随植，当天种不完的，必须进行假植。如果遇干旱则必须淋足水[3-4]。
4 后期管护
幼林（从种植到开花结实）的抚育工作主要包括松土除草、扶苗培蔸、间苗补植等。种植后前几年，一般每年抚育2次（3—4月和9—10月），直到成林。幼林期以营养生长为主，前2年每年追肥2次（5月底前和9月以后），在每株叶下垂处开穴淋施氮肥（尿素施用量为50 g/株），并且保持土壤湿润，防止“烧根”；第3年由于树冠增长，所以施肥量要适当地增加，可以加施农家肥或复合肥，最好施用有机肥。其间，为了培育分枝均匀的树冠，于12月至翌年3月进行整形修剪，剪除重叠枝、过密枝，使其成为自然头形或开心形[3-4]。
5 病虫害防治
在安康市种植的油茶易发炭疽病，危害叶片、果实，造成落叶、落果。主要防治措施具体如下：剪除各種病虫枯枝和破伤枝，清除病果；并且用80%大生M-45可湿性粉剂及25%苯菌灵乳油1 000～1 500倍药剂进行喷雾防治，一般在落花后10 d左右开始喷药，每隔15 d喷施1次，连喷3 次，最好于雨后喷施[5-6]。
6 种子采收
待油茶果实阴面转黄，树上也有部分果实开裂时即为最佳采收期；过早、过晚采收均会对种植户造成经济损失[7-8]。油茶果采回后，在雨水淋不到的地方堆放6～7 d，摊放厚度≤20 cm。然后选在晴天曝晒3～4 d后，其间要常翻动，茶果会自行开裂，未开裂的可以人工剥除。茶籽过筛晒干后即可出售，或者置于通风干燥处储存1～2个月后复晒1～2 d再榨油[3-4]。
7 参考文献
[1] 陈植.观赏树木学[M].北京：中国林业出版社，1984.
[2] 曹席轶.油茶良种栽培管理技术[M].杨凌：西北农林科技大学出版社，2012.
[3] 卓福源，钟丽芳.油茶栽培管理技术[J].广东科技，2010，19（14）：31.
[4] 罗亮宏，罗双辉，廖庆华.浅谈油茶在梅州的发展及其栽培管理技术[J].广东农业科学，2010，37（2）：28-31.
[5] 徐小军，王育芳.上犹县有机油茶栽培技术[J].江西林业科技，2012（4）：31-32.
[6] 韩志明，卓洪钟.丰产油茶的栽培技术[J].现代园艺，2011（21）：29.
[7] 曹永.高产油茶栽培技术探讨[J].绿色科技，2011（9）：96-98.
[8] 周必豪.油茶栽培技术[J].现代农业科技，2011（12）：75.