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面点实训课的开展能够有效提高学生的面点实践技能.基于此,本文先分析了面点实训课开展中存在的问题,然后给出了提高面点实训课教学有效性的方法,面点教师需要提高面点实训课的实用性和实践性,注重学生创新能力的培养,还可以使用小组教学法开展面点教学,以此来提高学生面点烹饪技能的熟练程度.
面点实训课的有效教学方法探究
【摘 要】
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面点实训课的开展能够有效提高学生的面点实践技能.基于此,本文先分析了面点实训课开展中存在的问题,然后给出了提高面点实训课教学有效性的方法,面点教师需要提高面点实训课
【机 构】
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玉溪市通海县职业高级中学,云南玉溪,653100
【出 处】
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时代教育
【发表日期】
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2018年2期
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