秋季时，人们往往产生一种郁闷的情绪，有人称为“秋愁”。那么，这是什么原因呢？原来，在人的大脑底部，有一个叫松果体的腺体，能分泌一种“褪黑激素”，这种激素能诱人入睡，使人意志消沉，抑郁不乐。夏季充足的阳光能抑制其分泌，但入秋后光照时间减少，特别是阴雨连绵时，松果体腺体中的褪黑激素分泌相对增多，甲状腺素、肾上腺素的分泌就会受到抑制，人体细胞就会“怠工”，人的情绪也就低沉消极，精神萎靡不振。心理学家认为：人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，而消除这种郁闷情绪可到食物中去寻找。在大自然赋予人类的食物里，有的能使人快乐、安宁，有的则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒，甚至是恐惧和狂燥。因此，在秋天可选择一些消解“秋愁”的事物。
　　消除精神沮丧的食物 动物内脏、粗面粉、豆类。推荐理由：因其富含维生素B2，所以有助于减退精神沮丧或烦躁等不良症状。
　　改善坏心情的食物 热牛奶、面包、小米。推荐理由：这些食物富含5-羟色胺，有助于去除忧郁情绪，令人精神愉快、心情舒畅。
　　减轻自怨自哀的食物 紫菜、荞麦、小米、黄豆、花生、核桃。推荐理由：因为富含镁，它在人体细胞内液中具有许多特殊功能，能激活人体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节，所以能抑制神经兴奋，使人神清气爽。
　　去除厌倦、烦躁的食物 豆类、猪肝、羊肝、鸡肝、杂粮。推荐理由：因其富含维生素A，所以能改善因工作、家庭事务等引起的心理疲劳。
　　调节焦虑、疲劳、头痛的食物 瘦肉、动物内脏、啤酒、酵母、粗面粉、鱼类、鸡蛋、麦芽糖。推荐理由：因其富含烟酸和胆碱，所以能改善焦虑症状，消减心理疲劳，缓解神经性头痛。
　　改变失眠、记忆力减退的食物 深海冷水鱼。推荐理由：因为富含酪氨酸，所以能松弛神经、安定情绪、增强记忆力。
　　消除性情急躁易发脾气的食物 牛奶、酸奶、小鱼干。推荐理由：富含钙的成分，食后有助于安定情绪。
　　减少刺激或恐吓的食物 柑橘、猕猴桃。推荐理由：富含维生素c。人在承受某些比较大的心理压力时，身体会消耗比平时多8倍左右的维生素c，这时应尽可能地多摄取。
　　此外，专家还建议：以下食物或饮料对消除 “秋愁"大有好处，可多食之。
　　南瓜 富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖是脑部唯一的“燃料”，燃料充足自然心情愉悦。
　　辣椒 辣椒素能刺激口腔神经末梢，使大脑释放出内啡肽——这种物质能引起短暂的愉快感。
　　大蒜 大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。人们吃了大蒜制剂之后，感觉相对不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
　　动物血 缺铁会使人感觉疲劳、心情抑郁，食用动物血则是最好的补铁方式之一。多吃猪血、鸭血等有助于你从莫明的愁绪里解脱出来。
　　全麦面包 有人将之比喻“可吃的抗忧郁剂”，能帮助吸收调节情绪的色氨酸，在食用富含蛋白质的肉类、奶酪等食物之前，先吃几片全麦面包，可以充分保证色氨酸进入大脑，而不至于被其他氨基酸挤掉。
　　小甜品 能为大脑提供必需的能量，使人的精神进入最佳状态，感觉精力充沛，还可以使人更易入睡及减轻对痛楚的敏感。
　　水 每天都应该喝足够的水，以防止因为缺水而使人感到萎靡不振。不能用咖啡或其他含咖啡因的饮料代替饮水。
　　香蕉 可帮助人脑产生另一种神经递质，是一种化学的“信使”，能将神经信号送到大脑的神经末梢，促使人的心情变得安宁、快活，甚至可以减轻疼痛。香蕉还是色胺素和维生素B6的超级来源，这些都有利于调节情绪。
　　巧克力 具有镇定作用。科学家发现，巧克力的独特味道、质感和气味的共同作用可刺激了人脑的快乐中枢，使人感到心情愉悦。