【摘 要】
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饭店业是劳动密集型的服务行业，这个特殊行业的商品是服务，购买商品的是顾客，而提供商品的又是饭店的员工，那么员工与顾客之间的关系就不言而喻了。饭店足以吸引旅客上门消费的是
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饭店业是劳动密集型的服务行业，这个特殊行业的商品是服务，购买商品的是顾客，而提供商品的又是饭店的员工，那么员工与顾客之间的关系就不言而喻了。饭店足以吸引旅客上门消费的是无形资产一饭店良好的公众形象和社会声誉。摆在酒店管理者面前的任务．就是如何在新形势下进行人力管理，如何调动员工积极性，使之能产出优质的服务产品。员工是提供服务的保证，有了满意的员工，才会创造满意的服务，才会有满意的客人，才会有企业良好的效益。所以说在饭店的人才管理中．激励对于饭店员工是非常重要的。
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