【摘 要】
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文章以三聚氰胺食品安全危机事件为例，借用了伯奇（Birch）和古斯（Guth）的危机管理模型分析在危机管理中的政府能力，探索在食品安全危机中政府承担起的监管角色在与社会、市场互动中
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文章以三聚氰胺食品安全危机事件为例，借用了伯奇（Birch）和古斯（Guth）的危机管理模型分析在危机管理中的政府能力，探索在食品安全危机中政府承担起的监管角色在与社会、市场互动中体现出来的能力和不足，提出了从危机走向转机要摆脱法律层面的简单重复性建设，走向能力和责任的体系重构以及社会多元参与网络的建构。
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