水生果蔬——荸荠栽培与病虫害防治(1)

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<正>荸荠是莎草科荸荠属的水生草本植物。荸荠的食用部位是地下匍匐茎先端膨大的球茎,它既可当水果食用,又可当作蔬菜,生食、熟食均可,也可加工罐藏、荸荠粉、饮料和蜜饯,出口外销,确是果品、药品两相宜。可以说,荸荠是一种医食俱佳的
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