【摘 要】
：
为了评定全自动凯氏定氮仪测定乳制品中蛋白质含量的不确定度,提高检测结果的可靠性,本文依据相关标准对纯牛奶中蛋白质含量测定的不确定度来源进行分析,评估各个分量对检测
论文部分内容阅读
为了评定全自动凯氏定氮仪测定乳制品中蛋白质含量的不确定度,提高检测结果的可靠性,本文依据相关标准对纯牛奶中蛋白质含量测定的不确定度来源进行分析,评估各个分量对检测结果的影响,计算标准不确定度和扩展不确定度。结果表明,全自动凯氏定氮仪和测量重复性是主要的不确定度来源,纯牛奶蛋白质含量测定的扩展不确定度为0.054 g/100 g,蛋白质含量测定结果为(3.21±0.054)g/100 g,k=2。
其他文献
目前食品安全问题成为了政府和人们首要关注的问题。随着我国经济的发展,对于食品安全也提出了更高的要求和标准。中国的食品安全管理体系不断完善和发展。在新时代背景下,应
艾草燃烧后形成各种氧化气体和颗粒物,会对密闭空间内的人群形成影响。实验采用空气动力学粒径谱仪(APS)及扫描电迁移率粒径谱仪(SMPS)测量2种艾草样本燃烧后散发的烟气组分及烟气颗粒物的分布特征,烟气组分为CO、CO2和NOx,采用实时测量求平均值的方法。结果表明:艾草根茎部燃烧烟气组分中,CO体积浓度为840×10-6;NOx体积浓度为5×10-6;艾草枝叶部燃烧烟气组分中,CO体积浓度为401
随着我国科技的进步与发展,人们生活水平不断提升,对于衣食住行方面的要求也越来越高。食品安全关乎人们的身体健康,受到人们的广泛关注。在当前社会节奏逐渐加快的时代,如何
哈尔滨市平房区市场监督管理局结合创建国家文明城市开展“文明餐桌、公筷行动”活动,迅速贯彻习近平总书记日前对制止餐饮浪费行为作出的重要指示,在辖区内切实做好宣传、加
近日，山东省烟台市疫情防控检查指导组深入东方冷藏有限公司、金莱冷藏有限公司、工商联大酒店、嘉元市场、博商购物广场等冷链食品生产经营单位，对龙口市冷链食品疫情防控工作进行检查指导。 在龙口市冷链食品生产企业现场，检查组重点检查了企业开展核酸检测情况，每日测温、消毒、查验健康码等防控措施，员工个人防护情况，部分冷冻食品索证索票情况，产品标签和检验情况，要求企业严格落实存储运输环境清洁消杀工作，在冷链