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硒在众多微量元素中的独特之处是,其在日粮含量中略微高于正常代谢所需的量就可使动物中毒。硒中毒的原因与喹乙醇等类似,由于安全范围较窄,且具有蓄积毒性,在临床上往往由于一次添加量过大,或添加时间过长,或与饲料混合不匀致局部药物浓度过高而造成各种急性或慢性中毒事件。在各种硒化物中,亚硒酸盐的毒性相对较大,硒半胱氨酸与之相近,硒蛋氨酸相对较小,至于硒醚、二甲基硒、三甲基硒和甜菜碱的毒性更小。