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采用全因子试验设计,配制含有3个蛋白质水平（32%、30%、28%）和3个糊精水平（15%、20%、25%）共9组试验饲料,每组3个平行,养殖周期为8周,探讨了对乌克兰鳞鲤（Cyprinus carpio）生长、体成分及抗氧化能力的影响。结果表明,蛋白质和糊精对生长性能无交互作用（P〉0.05）。随着蛋白质水平升高,肝体比显著提高（P〈0.05）;随着糊精水平增加,相对增重率、特定增长率出现明显升高。蛋白质和糊精水平对体内脂肪及灰分含量存在明显的交互作用（P〈0.05）。20%糊精组肝胰脏超氧化物歧化酶（