【摘 要】
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目的 建立高效液相色谱法测定特殊医学用途婴幼儿配方乳粉中维生素C含量的分析方法.方法 以L-半胱氨酸作为还原剂,用含有三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)的水溶液对样品中的维生素C进行提取,Eclipse XDB-C18色谱柱分离,以含有四丁基氢氧化胺作为离子对试剂和pH=5.4的醋酸钠的混合水溶液为流动相,然后在紫外检测器265 nm处进行检测.结果 在维生素C浓度为0.1～10.0μg/mL时,该方法的相关系数(r)大于0.999,线性关系良好,定量限(limit of qua
【机 构】
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青岛海关技术中心, 青岛 266112;雀巢研发(中国)有限公司雀巢食品安全研究院, 北京 100015
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目的 建立高效液相色谱法测定特殊医学用途婴幼儿配方乳粉中维生素C含量的分析方法.方法 以L-半胱氨酸作为还原剂,用含有三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)的水溶液对样品中的维生素C进行提取,Eclipse XDB-C18色谱柱分离,以含有四丁基氢氧化胺作为离子对试剂和pH=5.4的醋酸钠的混合水溶液为流动相,然后在紫外检测器265 nm处进行检测.结果 在维生素C浓度为0.1～10.0μg/mL时,该方法的相关系数(r)大于0.999,线性关系良好,定量限(limit of quantitation,LOQ)为1.25 mg/100 g,平均回收率在91.4％～115.0％之间,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为1.22％～4.57％(n=6).结论 该方法准确度高,适用于特殊医学用途婴幼儿配方乳粉中维生素C的检测.
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