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为了探索处理餐厨垃圾的高效生物技术(目标减量率80%～90%),采用高温好氧消化工艺进行了小试规模实验.实验结果表明,控制反应在高温条件下(55～65 ℃)可以达到最大减量率,满足高温运行的最佳参数范围:pH=6.0～6.8,含水率=45%～55%,水淬碳氮比(w(COD)/w(org.N)为19∶1～22∶1;运行控制措施为风量和物料投加比,泔脚与厨余的投加混合比范围为2∶1～10∶1(干基质量比);工艺最大处理负荷为0.10 kg· kg-1d-1(每日投加量/反应物料容量).