【摘 要】
：
用碱液处理花生,检测压榨花生油中的黄曲霉毒素B1（AFB1）的含量及花生油质量指标。研究表明:碱液处理花生对脱除花生油中黄曲霉毒素B1具有良好的效果。采用碱液pH 13. 40、碱液
【机 构】
：
武汉轻工大学食品科学与工程学院,国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心
【基金项目】
：
国家重点研发计划(2016YFD0401405)
论文部分内容阅读
用碱液处理花生,检测压榨花生油中的黄曲霉毒素B1（AFB1）的含量及花生油质量指标。研究表明:碱液处理花生对脱除花生油中黄曲霉毒素B1具有良好的效果。采用碱液pH 13. 40、碱液加入量10%的条件处理四级花生15 min,压榨花生油中AFB1脱除率达93. 3%,采用p H 13. 44、碱液加入量7. 5%的条件处理三级花生25 min,压榨花生油中AFB1脱除率达98. 0%。碱液处理对花生油的酸价有一定影响但在标准规定范围内,对过氧化值、碘值及脂肪酸组成无确定影响关系。
其他文献
目的为了克服常规无损检测方法不能动态监测吊杆损伤程度和类型，提出利用声发射技术监测吊杆损伤的活性.方法使用上升时间和持续时间关系图确定有效信号，设置浮动门槛值和增设
在企业原有的农产品的生产与销售的基础上,以增加农产品附加值、企业品牌价值为主要目标,利用农耕文化的多样性、现代农业的多功能性、消费需求的多样化,构建一个现代化的农
<正>在数学教学中,充分调动学生学习的主动性和内驱力是提升课堂教学效率的法宝。如何改变学生学习滞后、被动接受的局面,让学生能够占得学习先机,主动投身到新知的学习过程
针对高职教学过程中存在的学生自主学习性差等问题,探讨以学生为中心的课堂教学模式及其实施方法,从构建学习型课堂、使用以“学”为中心的教学方法、基于“互联网+”的混合
文化资本是贡献文化价值的资产,是存在于部分有形或无形资产中的文化价值存量。文化资本将文化与经济交汇融合,是刘三姐文化及其产业化持续发展的本意,也是刘三姐文化产业实
桥梁工程的安全评估利用工程原理和系统的土工试验,对拟建或已存在的桥梁及其系统可能存在的安全风险以及可能产生的后果进行全面的评估和预测,并且得出相应的安全防范措施,
为改善外峙岛上居民的出行条件,在外峙岛牛轭江上建设跨海浮桥一座。跨海浮桥以趸船为主体,由2座混凝土趸船、2组桥台、6座钢过桥组成,趸船之间采用钢过桥连接,接岸部分结构
采用溶剂热法制备钨酸铋/石墨烯(Bi2WO6/RGO)光催化剂,然后利用光还原法将Au纳米颗粒沉积于该二元光催化剂表面,制备出Au/Bi2WO6/RGO三元复合可见光催化剂。运用X射线衍射(XR
<正>大容量发电厂的厂用动力,主要由高压大电机组成.因此,它的厂用电以高压厂用电系统为主,电压一般采用6.3kV或10.5kV,由高压厂用变压器(一般叫厂馈电变压器——简称馈变)供