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姜黄色素是植物姜黄的有效成分之一,它具有广泛的药理活性.本文论述了姜黄素的抗菌、抗癌、抗氧化、抗炎等生物活性.综述了从姜黄中提取分离姜黄色素的一系列方法,如酶法提取、微波提取、超声提取、超临界流体提取以及大孔树脂分离,以期为开发利用姜黄提供科学依据.
姜黄色素的生物活性和提取分离研究进展
【摘 要】
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姜黄色素是植物姜黄的有效成分之一,它具有广泛的药理活性.本文论述了姜黄素的抗菌、抗癌、抗氧化、抗炎等生物活性.综述了从姜黄中提取分离姜黄色素的一系列方法,如酶法提取
【机 构】
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中南林业科技大学材料科学与工程学院
【出 处】
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中南林业科技大学学报
【发表日期】
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2009年03期
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