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（3）水质与底质调控：根据养殖池水色、水质状况进行换水及旋肥以调控水质，培养繁殖饵料生物，以保持池水透明度40～50厘米。一般3～5天施肥一次，在晴天上午8～9点施尿素0.5～1克／米。、复合肥0.25～0.5克／米^3或鸡粪（经晒干熟化）5～10千克／亩。养殖前期，苗体活动能力差，排水时苗体易贴网致伤，