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主要阐述了小麦胚芽稳定化技术(化学法、物理法和结合法)及其优缺点,对小麦胚芽的研究和开发利用起到了一定的推动作用。
小麦胚芽稳定化技术研究概述
【摘 要】
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主要阐述了小麦胚芽稳定化技术(化学法、物理法和结合法)及其优缺点,对小麦胚芽的研究和开发利用起到了一定的推动作用。
【机 构】
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河南工业大学,郑州铁路职业技术学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2018年02期
【基金项目】
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国家自然科学基金(31471675);河南省重大科技专项(141100110900)
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