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树莓又名木霉、悬钩子，是蔷薇科树莓属植物，树莓属有750种以上，主要分布在北半球温带，少数分布在热带、亚热带和南半球。我国约有200种。树莓可分为红霉类群、黑霉类群，露霉类群及其杂种。树莓为多年生落叶小灌木，枝条细长，生有软刺，奇数复叶，小叶3～5片，上部腋芽中几乎全是花芽，为聚伞花序，两性花，白花授粉，结实力强，每个芽可产生13～15个花序。树莓果实可食，为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，风味独特，营养丰富。它不仅是鲜美的生食果品，又可以加工制成果酒、果酱，蜜饯．果汁等，而且还是蜜；暮植物和药用植物，根茎