生物发酵丙酸钙生产150m^3发酵罐放大工艺摸索

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【摘要】

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丙酸钙CASNO.4075-81-4,分子量为186.22,熔点〉300℃,为白色结晶性粉末或颗粒,可溶于水,微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯、丙酮及醚类.它可有效抑制霉菌、革兰氏阴性杆菌、好气性

【作者】

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徐艳力

【机构】

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天津国韵生物材料有限公司

【出处】

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生物技术世界

【发表日期】

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2015年8期

【关键词】

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丙酸钙生物发酵发酵罐革兰氏阴性杆菌联合国粮农组织工艺放大生产

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丙酸钙CASNO.4075-81-4,分子量为186.22,熔点〉300℃,为白色结晶性粉末或颗粒,可溶于水,微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯、丙酮及醚类.它可有效抑制霉菌、革兰氏阴性杆菌、好气性芽孢杆菌等,又可通过代谢被人体吸收,因此是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全食品防腐剂.

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