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利用体外发酵法研究了4种粗精比(10:0、8:2、6:4和4:6)底物对山羊瘤胃细菌产量、15NH3-N利用效率的影响.结果表明:混合培养液的pH值与氨态氮浓度在8 h内急剧下降,而后至24 h呈缓慢下降;经24 h培养的细菌产量在8:2、6:4和4:6组中差异不显著(P＞0.05),但都极显著地高于10:0组(P＜0.01);细菌体15N丰度以8:2及4:6组较高,显著高于10:0和6:4组(P＜0.05);细菌体15N富集量以8:2组最高,底物547.43 μg15N中有120.44μg被细菌体富集,