【摘 要】
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桔梗为桔梗科植物的干燥根,是我国传统中药材,始载于<神农本草经>,李时珍释其名曰:"此草之根结实而梗直,故名."桔梗用途较广,除药用外,还大量用于食品辣菜加工,从20世纪80年
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桔梗为桔梗科植物的干燥根,是我国传统中药材,始载于<神农本草经>,李时珍释其名曰:"此草之根结实而梗直,故名."桔梗用途较广,除药用外,还大量用于食品辣菜加工,从20世纪80年代起至今其内销与外销量呈逐年上升趋势,但价格却大起大落,成为中药材市场和食品市场上备受关注的品种.特别是2003年以来,桔梗再现辉煌,步入"黄金价",更引起国内外市场的瞩目.桔梗后市如何?不但是药商关注的话题,也是广大药农关心的焦点问题.
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