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香菇柄水溶性多糖提取工艺的研究
香菇柄水溶性多糖提取工艺的研究
来源 :现代化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wanglx199085
【摘 要】
:
研究了以香菇柄为原料,以工业化生产为目的的提香菇柄水溶性多糖的新工艺,采用正交实验确定了提取工艺各项技术参数。本工艺香菇柄水溶性多糖提取率可达3.094%。
【作 者】
:
陈五岭
蔡显鹏
【机 构】
:
西北大学生物系
【出 处】
:
现代化工
【发表日期】
:
1998年10期
【关键词】
:
香菇柄
水溶性多糖
提取工艺
多糖
mushroom stem
water soluble polysaccharose
extraction technolo
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研究了以香菇柄为原料,以工业化生产为目的的提香菇柄水溶性多糖的新工艺,采用正交实验确定了提取工艺各项技术参数。本工艺香菇柄水溶性多糖提取率可达3.094%。
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