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项目教学是目前教育界普遍采用的教学法，而合作学习是深化项目教学的一种良策。在烹饪教学中，推进合作学习是一种行之有效的教学方法。在教学实践中，教研组的活动要向纵深发展，改变对学生的评价观，以有利于教学为原则，创新教学的组织形式。
谈合作学习在烹饪教学中的应用
【摘 要】
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项目教学是目前教育界普遍采用的教学法，而合作学习是深化项目教学的一种良策。在烹饪教学中，推进合作学习是一种行之有效的教学方法。在教学实践中，教研组的活动要向纵深发展，改
【机 构】
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浙江省长兴职教中心
【出 处】
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中等职业教育
【发表日期】
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2012年18期
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