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蜂蛹，色泽清白，中医认为其味甘、性平，可祛风、解毒。蜂蛹富含高蛋白和多种营养成分：食用时，先把蜂蛹从蜂箱内取，修去表面的蜂蜡．然后选取头足未长成者人肴。
用蜂蛹烹佳肴
【摘 要】
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蜂蛹，色泽清白，中医认为其味甘、性平，可祛风、解毒。蜂蛹富含高蛋白和多种营养成分：食用时，先把蜂蛹从蜂箱内取，修去表面的蜂蜡．然后选取头足未长成者人肴。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年11期
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