【摘 要】
：
以燕麦麸皮为底物,加入红曲粉进行混合发酵,同时,以燕麦麸红曲混合物中的有效降脂成分为评价指标,通过单因素实验优化发酵工艺条件（发酵时间、发酵用水p H以及红曲粉添加量）。结果表明:发酵时间为72 h、p H为6.7、红曲粉添加量为10 g时,发酵产物中莫纳可林K、红曲色素、β-葡聚糖的含量分别为3.76 mg/g、27.58和3.31%,与优化前混合物相比,莫纳可林K和红曲色素分别增加了38
论文部分内容阅读
<正>以燕麦麸皮为底物,加入红曲粉进行混合发酵,同时,以燕麦麸红曲混合物中的有效降脂成分为评价指标,通过单因素实验优化发酵工艺条件（发酵时间、发酵用水p H以及红曲粉添加量）。结果表明:发酵时间为72 h、p H为6.7、红曲粉添加量为10 g时,发酵产物中莫纳可林K、红曲色素、β-葡聚糖的含量分别为3.76 mg/g、27.58和3.31%,与优化前混合物相比,莫纳可林K和红曲色素分别增加了38.2%和23.0%,而β-葡聚糖仅降低41.2%。
其他文献
以珠海市情侣路香炉湾城市阳台项目为背景，对大跨度曲线钢-混凝土组合结构人行天桥进行分析与设计，介绍了异型复杂人行桥采用多重调谐质量阻尼器（MTMD）进行人致振动响应控制的方法。首先利用通用有限元软件ANSYS，建立了全桥空间精细化有限元模型。然后合理设计全桥的施工工序并在有限元程序中定义了相应施工阶段，分析了组合桥在施工全过程及正常运营阶段的受力性能。采用避开敏感频率和限制结构动力响应的方法对人行
俄罗斯莫斯科勒.亚.卡尔波夫物理化学研究所伊.阿.米亚斯尼科夫等科研人员提出了一种假设。根据这种假设,在阳光（首先是强的紫外线光）的照射下,散布在大气圈上层的二氧化硅、无机尘埃或雪花的质点表面上吸收呈单个状态的氧原子。在温度低于0℃以下时,这些形成物很稳定。当温度升高时,氧原子就释放出来,并与在很大程度上也被吸收的臭氧分子相互作用,从而使臭氧不断地消耗掉。他们提出的臭氧空洞
为研究简支钢桁梁桥弦杆更换过程中内力变化及传递规律，以大莱龙铁路辛沙公路1#桥为研究对象，对出现弦杆受损钢桁梁桥进行有限元仿真模拟分析和现场检测，掌握该桥梁的工作状态和受力特征。分5种工况对存在弦杆损伤的钢桁梁桥、弦杆更换过程中内力的传递及加固后桥梁状态进行了有限元分析。研究结果表明，被撞击的弦杆受损后已不能满足桥梁刚度要求，需进行更换修复；弦杆更换过程中桁架内力转移至临时支架，更换完成后再恢复到
数字时代，以“城乡一体化”理念推动数字城乡融合发展成为缩小城乡经济社会发展差距的重要选择。近年来，以“城”为空间的新型智慧城市建设和以“乡”为空间的数字乡村建设均取得了明显的进展和突破，但城乡数字化协调发展水平较低、城乡数字鸿沟仍然突出。近期，《“十四五”数字经济发展规划》出台并明确提出要“推动数字城乡融合发展”。因此，新时期亟需打破以往的城乡二元数字化建设思路，统筹推进城乡数字化建设，加快
2021年6月9日，笔者接诊洪泽湖西岸的龙集镇一例河蟹腐壳病病例，该病蟹甲壳上有明显枯黄色斑点，严重者步足也有黄斑。据养殖户介绍病蟹在池中表现为摄食量明显减退，体型瘦小，不能正常脱壳。笔者初步诊断是河蟹腐壳病，同时到发病塘口进行了现场调查，并采集发病池水样和具有典型症状的河蟹病样到实验室进行水质分析和病原微生物的分离鉴定。
麦麸作为制粉过程中的主要副产物，其产量巨大、营养丰富，具有很高的应用前景。但由于不溶性膳食纤维含量过高，加工过程中直接添加麦麸会影响产品的品质而使麦麸在食品中的应用受到限制。因此麦麸的改性处理逐渐成为研究的热点，其中生物处理由于高效、无污染等特点受到了较高的关注。该文综述了生物处理对麦麸物理特性、营养特性、功能特性等品质特性的影响以及对全麦面包、全麦馒头、全麦面条等全麦制品品质改善方面的研究进展，
公务员人格培训对于公务员整体素质的提高,促进全民公共利益的实现具有重要意义。公务员人格培训主要包括道德伦理理念培训、责任意识培训和个体德性培训三方面;公务员人格培训要求转变传统课堂灌输的教学方式,探讨有利于调动学员学习热情和创造性的培训方式,如运用更能体现公务员道德自主性的案例学习法和行动学习法双结合的培训方式,重视提高公务员能力,开发更加个性化、人性化的公务员网上学习课堂等。
麸皮酚类活性物质因其潜在的抗氧化能力，在食品和临床领域受到极大关注。但麸皮酚类物质大多以结合态存在，生物利用度较低。近年来，固态发酵技术在促进麸皮酚类物质释放中取得重要进展。该文综述了固态发酵麸皮的研究现状，并分析了复合菌系发酵技术，预处理耦合发酵技术与菌酶协同发酵技术等新型发酵策略的应用前景，以期为麸皮酚类化合物工业化高效制备提供一定的参考。
《红楼梦》是一个悲剧,虽然它的最终结局是"家破人亡",但更多的却是一种命运的无法违抗,宝玉不受贾政喜欢是因为他对官场、对科举读书的嗤之以鼻,而在贾府之中真正懂他的也只有黛玉,两个年轻儿女在封建大家族中有着思想情感上的共鸣,他们互相引为知己,只可惜最后的一身死一心死还是落得个"知音难求"。
随着新一轮科技革命的纵深推进，信息技术、生物技术和新能源等技术的进步对产业结构产生显著的冲击与影响，并由此传导出企业转型升级的变革方向。在数字经济时代，通过组织变革和技术创新，管理会计功能将进一步在经济高质量发展中发挥积极作用。将数字技术嵌入管理会计的理论内涵或工具方法的实践应用之中，需要在企业数字化转型过程中优化管理会计的管理控制系统与信息支持系统的功能结构，提高管理会计在产业集群或企业聚焦区域