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学校食堂是食物中毒高发地,本文分析了学校食堂安全问题的原因,并提出了措施和对策.
把好学校食堂食品卫生安全关
【摘 要】
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学校食堂是食物中毒高发地,本文分析了学校食堂安全问题的原因,并提出了措施和对策.
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2004年1期
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