【摘 要】
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蛋黄果，又名狮头果，属山榄科（Sapotaceac）果榄属（Lucuma）半落叶热带果树。原产古巴和南美洲北部，中国广东、广西、海南和云南南部有零星栽培。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙
【机 构】
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云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
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蛋黄果，又名狮头果，属山榄科（Sapotaceac）果榄属（Lucuma）半落叶热带果树。原产古巴和南美洲北部，中国广东、广西、海南和云南南部有零星栽培。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。树姿美丽，可作园林行道树和庭院观赏栽培，
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