【摘 要】
：
以云南凤尾茶为主要原料研制凉茶饮料,确定原料提取的最佳工艺条件及凉茶饮料的最优配方。通过采用L9(34)正交设计试验,以精油提取率为指标确定精油提取的最佳工艺参数,以凉
【基金项目】
：
重庆市重点产业共性关键技术创新专项重点研发项目(cstc2017zdcy-zdyf0626),重庆市基本科研业务费项目资助(JA1623)
论文部分内容阅读
以云南凤尾茶为主要原料研制凉茶饮料,确定原料提取的最佳工艺条件及凉茶饮料的最优配方。通过采用L9(34)正交设计试验,以精油提取率为指标确定精油提取的最佳工艺参数,以凉茶饮料的感官评分值为指标考察饮料的最佳配方。结果表明,云南凤尾茶精油提取的最佳工艺条件为料液比1∶16 (g∶mL)、浸泡时间2 h、提取时间8 h、芳香水流速0.7 mL/min,精油提取率为0.60%;凉茶饮料的最优配方为:白砂糖55 g/L,凤尾茶浓缩液15 g/L,柠檬酸3 g/L,精油5 g/L。稳定剂用量为黄原胶0.4 g/L、
其他文献
耐盐性不高是目前保水剂推广的关键技术瓶颈,为解决这一技术难点,本研究从工农业废弃物中筛选有机及无机成分,制成保水构件,与市售保水剂(聚丙烯酰胺)进行保水和耐盐性系列比
分别用醇沉法、大孔树脂吸附法和超滤法对抗感颗粒剂中生药的水煎液进行了精制 ,并以芍药甙的含量为指标 ,对 3种精制方法进行了比较研究。结果表明 ,以醇沉法所得浸膏中芍药
采用微波消解水稻样品,建立了利用电感耦合等离子体质谱法技术同时测定水稻不同部位钠(Na)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、镍(Ni)、钼(Mo)、铅(P
近年来我国的失独家庭数量逐渐增加,失独家庭医养结合问题日益得到相关领域的关注。本文旨在对国内外相关研究进行系统综述,以明确其研究进展。失独家庭在经济、精神、养老、
生物脱氮技术是一种经济、有效的方法,而生物膜同步硝化反硝化与传统生物脱氮技术相比具有很大的优势,发展潜力很大。结合国内外的研究现状,对生物膜SND现象的原理进行了分析
本文将收集和在工作中应用水试、火试、荧光试验等方法鉴别百余种中药材的资料进行整理成简表,供药学人员鉴别中药时查阅、应用参考。