饮食通过调节肠道微生态对肥胖的影响

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肥胖的影响因素众多,而肠道微生态在肥胖发生发展中的作用逐渐引起关注。文章综述了饮食通过调节肠道微生态对肥胖的影响的研究进展。
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摘 要:母乳中的低聚糖对婴幼儿健康发挥重要作用。低聚果糖(FOS)是常用来模拟母乳中低聚糖的配方奶粉添加剂之一,可能有助于婴幼儿改善肠道菌群、调节肠道功能、预防过敏及促进矿物质吸收。本文对FOS结构功能以及与婴幼儿健康的关系进行综述,为FOS在婴幼儿营养方面的合理应用提供科学依据。  关键词:低聚果糖;母乳低聚糖;婴幼儿  作为母乳中含量仅次于乳糖和脂肪的固体成分,低聚糖通过选择性地刺激婴儿肠道中
摘 要:通过梳理相关文献对粮食安全、食品安全及食物安全三者概念内涵分析后发现,粮食安全的研究重心在于保障数量安全、食品安全的研究重心在于保障质量安全、食物安全的重心在于实现营养安全。  关键词:粮食安全;食品安全;食物安全;内涵辨析  1974年,世界粮农组织(以下简称FAO)首次提出了“Food Security”的说法,当时被译为“粮食安全”[1],把粮食等同于食物,这使得我国对于食物的概念理
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摘 要:低聚糖是重要的营养与免疫调节物质,与婴幼儿早期生长发育密切相关。作为一种常见的功能性食品添加剂,低聚半乳糖(GOS)具有类似母乳低聚糖(HMOs)的功能,可能对调节婴幼儿肠道菌群、改善肠道功能、促进免疫及预防过敏等起到有益作用。从GOS的结构、功能出发,对强化GOS配方食品的喂养效果进行综述,并对其前景进行展望,以期为GOS在婴幼儿配方食品中的合理应用提供科学依据。  关键词:低聚半乳糖;
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