【摘 要】
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一、主要反刍动物生产情况近年来,随着农业结构战略性调整步伐的加快,中国畜牧业结构调控力度明显加大,并且向高层次迈进,牛羊肉生产特别是奶业的发展成为结构调整的亮点.200
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一、主要反刍动物生产情况近年来,随着农业结构战略性调整步伐的加快,中国畜牧业结构调控力度明显加大,并且向高层次迈进,牛羊肉生产特别是奶业的发展成为结构调整的亮点.2001年,奶类生产继续超常规发展,奶类产量达1122.9万吨,比上年增长22.2%.牛羊生产持续增长,牛肉产量达548.8万吨,比上年增长3%;羊肉产量292.7万吨,增长6.8%.肉类结构不断优化,牛羊肉比重由2000年的13.1%增长到2001年的13.3%,增长0.2%.
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