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平和县地处闽南沿海内陆山区，属南亚热带雨林气候区．春暖夏热秋凉、冬冷不寒，年平均气温21℃．年均活动积温6950℃，年均降雨量1750mm，非常适合亚热带、热带蔬菜等经济作物生长和种植。2010年全县蔬菜种植面积143333hm^2，总产量40万t，产值达8亿元。长期以来，平和县的农技人员和山格、文峰等蔬菜主产区的菜农利用该地资源优势，