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研究了ＺＬＰ酒类高效多用防沉消浑剂的制备原理以及对高度白酒、药酒、营养滋补酒低温下的防沉淀作用，并对低度酒方面的应用作了探讨。结果表明，它对以上各种酒消沉防浑方面的效果良好。
ZLP酒类高效多用防沉消浑剂制备原理及其在低度酒生产中的应用
【摘 要】
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研究了ＺＬＰ酒类高效多用防沉消浑剂的制备原理以及对高度白酒、药酒、营养滋补酒低温下的防沉淀作用，并对低度酒方面的应用作了探讨。结果表明，它对以上各种酒消沉防浑方面的效果良
【机 构】
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郑州轻工业学院化学工程系,郑州奥克啤酒厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1999年5期
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