【摘 要】
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利用不同预处理方法获得的玉米秸秆底物研究木质素脱除对纤维素酶吸附量及酶解效率的影响。相比于其他处理方法,2%（质量分数）Na OH处理的底物具有最高的木质素脱除率（85%）,最高的
【机 构】
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江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江南大学食品学院,江南大学食品营养与安全协同创新中心
【基金项目】
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国家自然科学基金重点项目(31230057);国家自然科学基金项目(31371787);十二五科技部国家重点科技研究与发展规划项目(2012BAD34B07)~~
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利用不同预处理方法获得的玉米秸秆底物研究木质素脱除对纤维素酶吸附量及酶解效率的影响。相比于其他处理方法,2%（质量分数）Na OH处理的底物具有最高的木质素脱除率（85%）,最高的底物可及性[4.7 mg·（g葡聚糖）^-1]及酶解效率（18.9%）。通过对不同处理获得的底物进行Langmuir吸附等温曲线模拟,获得了最大吸附量（Wmax）与吸附平衡常数（K）,且木质纤维素酶水解效率与纤维素酶吸附量具有很好的线性关系（R^2〉0.8）,表明脱除木质素能很好地提高底物可及性与酶解效率。然而,提高N
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