糖尿病治疗3个误区——上海交通大学医学院附属仁济医院内分泌科主任 刘伟教授

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1.没有甜味的食品安全吗?rn光凭口味——“甜”或者“不甜”来判断,是不正确的.不同食品“生糖指数”不同:如米饭、面条等精制谷类食物及土豆的生糖指数相对较高,豆类和未加工的谷类(包括粗粮)中等,无淀粉的水果和蔬菜相对较低.部分水果的口感甜度远高于白面包,但其生糖指数却比白面包低.糖尿病患者可多选择低生糖指数的食品.
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