应用综合质量指数法评价食品卫生状况

来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lizhigang3637

【摘要】

：

综合质量指数法是用无量纲的相对数来表示食品卫生状况的一种统计方法。采用细菌总数和大肠菌群两参数来进行评价。该法计入了检测结果相对标准值离散程度的差异.解决了采用

【作者】

：

谭程宁徐卫东

【机构】

：

安徽省宣州市卫生防疫站,安徽省宣州市卫生防疫站

【出处】

：

中国食品卫生杂志

【发表日期】

：

1992年3期

【关键词】

：

食品卫生状况大肠菌群指数法食品检验细菌总数离散程度统计方法统计分析监督监测徘徊状态

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综合质量指数法是用无量纲的相对数来表示食品卫生状况的一种统计方法。采用细菌总数和大肠菌群两参数来进行评价。该法计入了检测结果相对标准值离散程度的差异.解决了采用合格率指标无法反映超标程度的问题。本文应用综合质量指数法对我市1986至1990年的1759份食品检验结果进行了统计分析,拓宽了该法的使用领域。计算

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