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近年来的一些研究表明,锌与骨代谢关系密切.锌缺乏可引起长骨生长缓慢[1],胚胎骨骼发育畸形[2].我们在国内首次应用浸没式一次通气旋转装置对16 d孕龄小鼠胚胎肢体器官进行培养,为阐明锌缺乏(过量)对骨发育的影响机制积累资料,并为指导锌强化食品的使用以及为发挥锌的合理营养作用提供科学依据.