【摘 要】
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1 材料与方法1998～2000年进行了本试验,选择兴山县夏橙研究所和秭归县滩乡陈家湾村分别为锦橙101和奥灵达夏橙果实的采样点,以普通锦橙和伏令夏橙为对照品种.锦橙101 和普通
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1 材料与方法1998～2000年进行了本试验,选择兴山县夏橙研究所和秭归县滩乡陈家湾村分别为锦橙101和奥灵达夏橙果实的采样点,以普通锦橙和伏令夏橙为对照品种.锦橙101 和普通锦橙的树龄为14年生,枳砧.奥灵达夏橙和伏令夏橙的树龄5年生,基砧枳,中间砧锦橙.每年分别在11月下旬至12月上旬、4月下旬采集果样,送华中农业大学食品生化系实验室分析可溶性固形物含量、含酸量、固酸比和出汁率等.根据国内有关柑桔果汁加工的资料,综合制定出甜橙非浓缩原汁优质标准指标:果汁可溶性固形物含量≥10%,含酸量0.6%～
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