山葡萄酒浑浊的控制措施

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liujm1006
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
山葡萄酒浑浊的主要原因有酵母菌自溶、微生物污染、氧化过度、蛋白质和酒石酸盐过多等。生产中常采取的控制措施有添加果胶酶、及时分离酒脚、严格下胶、冷处理、防止微生物污染、做好原料的分选工作等。
其他文献
在现代电力供电系统中,过电压现象时有发生,而运行中的电气设备一旦遭遇过电压则可能发生放电、闪络、击穿、爆炸等事故,这些事故既造成了供电企业巨大的经济损失,又对配电网
多足爬壁机器人是一种特殊的步行机器人,是应用于高空极限作业的一种自动机械装置。它的特殊性在于:通过足底的吸附装置适应于各种不同情况下不同姿态的支撑;行走姿态不单是直
随着计算机网络技术和通信技术的发展,电子商务在各个领域得到广泛应用,并逐步实现了商务过程的数字化和网络化。电子商务的应用在改变了传统的贸易方式,并显示出独特的优势
随着社会的发展,对电网的安全运行要求越来越高,电网经长期改进,运行故障率渐渐减小,这些改进主要通过提高电力设备的运行可靠性,及科学协调电网运行管理来实现。然而由于过
近几年,电子商务的快速发展带来了我国快递包裹数量的井喷式增长。电商仓库作为电商企业中连接中心仓库与配送站点的重要节点,其分拣效率在一定程度上决定着整个物流环节的运
近年来,植物源农药以其优良的杀虫效果、对生态环境友好、来源广泛等优点吸引了众多研究者的兴趣。苍术是一种具有高医用价值的传统中药,具有抗菌消炎、杀螨等功效。蓖麻中含
由于大气雷电和开关合闸、分闸操作等因素的影响,变电站内的电气设备不可避免的受到雷电过电压、操作过电压的作用和冲击。这些过电压对变电站内的电气设备的绝缘可能造成损
苏里格东部盒8、山1、山2致密气藏储层受多期不同类型沉积、成岩作用及构造等因素影响,储层具有低孔、特低渗、非均质、非线性及测井响应复杂的特点。利用该区目的层段测井、
作为人类赖以生存和发展的物质基础-能源在当今社会中有着越来越重要的作用。随着国家经济发展,节能降耗成为未来能源发展的必然趋势。在国家能源消耗中占到总量70%左右的企
“专家视点”是刊物新设栏目,希望能与读者分享生物技术领域热点问题的专家见解,开阔视野,为生物技术领域的研发和产业化发展提供重要参考信息。本期我们特别刊登了华东理工大学