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随着我国社会经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，食品安全问题对人类生活的影响越来越显著，它不仅关系到人民群众的生命安全与健康，还会直接影响国家的稳定与发展。因此，动物检验检疫对食品安全至关重要，是保障食品安全的前提，可有效保证动物性食品安全。为将动物检验检疫的作用发挥到极致，本文通过对动物检验检疫于食品安全的作用进行剖析，进而提出相关改进措施，旨在为加强宣传食品安全的重要性，健全动物检验检疫的监管力度提供有效参考。