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扬啤3号（原名扬辐2117）系采用突变品系扬辐9554与扬啤1号杂交,再经辐射诱变选育而成的啤酒大麦新品种,扬啤3号品质符合国家啤酒大麦标准,表现高产稳产,优质多抗,千粒重高,后期熟相好,适于江苏省各大麦区中上等肥力条件下种植,尤其是适应大麦黄花叶病重发地区种植。本研究介绍其特征特性和栽培技术要点。