论文部分内容阅读
综述国内外应用于花生制品中的各种人工合成抗氧化剂及天然抗氧化剂的研究进展,为在花生制品中充分合理利用抗氧化剂提供信息和参考。
花生制品中抗氧化剂的应用现状及发展趋势
【摘 要】
：
综述国内外应用于花生制品中的各种人工合成抗氧化剂及天然抗氧化剂的研究进展,为在花生制品中充分合理利用抗氧化剂提供信息和参考。
【机 构】
：
江西省农业科学院食品加工研究开发中心
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2010年11期
【基金项目】
：
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(nycytx-19)
其他文献
为研究生姜及其制品中的具有清除自由基能力的有效成分,本文研究了姜酮(Zingerone)、脱氢姜酮(Dehydrozingerone)、姜酚肟(Gingerol oxime)对超氧阴离子(supcroxide anion fr
文章分析存在零售商创新投入的双渠道竞争市场中，零售商的创新投入与消费者对直销渠道的接受程度对供应链参与方的产品售价和利润，以及供应链整体绩效产生的影响。研究表明：制造
改革开放以来新疆经济社会发生了巨大变化，但是主要依靠市场机制、实行经济效率优先的经济体制改革也造成了严重的社会经济发展的不均衡。特别是新疆农村医疗卫生事业的发展远
关汉卿的爱情剧以俗文化为本位进行剧情建构和人物塑造.其保持了俗文化的一贯诱惑力,延续了传统俗文化的新奇内容和娱乐精神,并独创出了具有文人趣味的笑料,丰富了俗文化笑的
苯并噁嗪是一种类似于酚醛树脂结构的新型树脂,具有低黏度、低收缩率、低介电常数和良好的分子设计性等特点,同时又具有脆性、固化温度高和热稳定性不够高等缺点。从分子设计
《中华人民共和国刑法修正案(八)》中增加了未成年人犯罪不成立一般累犯的规定,并扩大了特别累犯的范围,司法实践中应对本次修正中的“不满十八周岁的人犯罪的除外”、“恐怖
水田施用土壤防渗保水剂试验结果表明，水稻田在施用防渗保水剂后，水稻除了产量性状外其他生物学性状均未发生改变，可以作为一项节水增效切实可行的有效措施。
文章通过对中医临床研究体系存在问题进行分析,提出要顺应现代生命科学发展趋势,依据中医信息医学特征,充分应用信息技术开展临床研究,依托中医临床研究基地建设构建信息开发
柔度类损伤识别指标对低阶模态敏感,提出柔度曲率梯度的损伤识别指标并应用于刚架拱桥损伤识别.新指标是通过将柔度曲率矩阵在标量场中进行延拓,求取方阵标量场中心元素的梯
<正>也许当彼得·盖尔博(Peter Gelb)2006年接手纽约大都会歌剧院总经理一职时,他的职业生涯就长久地与歌剧联系在了一起——他在全球范围内寻找能够使整个舞台焕发光彩的歌