内容摘要 垃圾围城是许多城市面临的主要问题，在生活垃圾卫生填埋处理日渐萎缩的情况下，建设餐厨垃圾处理厂对餐厨垃圾单独处理已是大势所趋。随之而来需要解决的一个重要的问题，就是如何控制和监测餐厨垃圾处理厂对环境带来的影响。餐厨垃圾处理厂的环境监测技术方法能有效地对其运行进行日常监管，做到及时发现问题并及时解决，既减少了对环境的影响，又能保证垃圾厂正常运行。
　　关键词 垃圾处理厂 环境影响 监测技术 方法研究
　　1 沈阳市餐厨垃圾处理厂监测方法研究
　　依据《餐厨垃圾处理技术规范》中的相关规定，餐厨垃圾处理厂的环境监测应包括工作场所环境监测、排气口监测和厂界环境检测。
　　沈阳市餐厨垃圾处理厂环境监测项目如下：
　　（1）沈阳市餐厨垃圾场工作车间环境监测，监测项目共计6项，分别为噪声、粉尘、硫化氢、氨、空气细菌总数、苍蝇密度。
　　（2）沈阳市餐厨垃圾场排气口监测，监测项目共计4项，分别为总悬浮颗粒物、硫化氢、氨、二氧化硫。
　　（3）沈阳市餐厨垃圾场厂界环境监测，监测项目共计6项，分别为噪声、总悬浮颗粒物、硫化氢、氨、二氧化硫、苍蝇密度。
　　（4）沈阳市餐厨垃圾场排放污水监测，监测项目共计3项，分别为化学需氧量、五日生需氧量、氨氮。
　　（5）沈阳市餐厨垃圾场厂界土壤監测，监测项目共计12项，分别为pH、全量钙、全量镁、全量钠、氯化物、全盐量、总砷、总汞、总铬、铜和锌、镍、铅和镉。
　　2 沈阳市餐厨垃圾处理厂监测方法
　　2.1 沈阳市餐厨垃圾厂工作车间环境监测
　　餐厨垃圾厂工作车间环境监测项目及方法，如表1所示。
　　2.1.1 工作车间噪声监测
　　工作车间噪声监测点的布设按照敏感建筑室内类型进行，在每个车间的东西南北各布设1个采样点，每个点距离车间门窗1.5 m，距离地面1.5 m，4个点取其平均值作为最后的测试结果。监测周期为一个月一次。
　　2.1.2 工作车间空气监测
　　工作车间粉尘、H2S、NH3的监测采样使用大气采样器和气袋采样，每个车间布设4点，每点距离地面1.5 m，采用连续1小时采样计平均值;当浓度偏低时，可适时延长采样时间采集4个样品计平均值。粉尘用滤膜进行过滤采样，H2S采样用气袋收集气体样品，NH3用硫酸吸收液进行样品收集。监测周期为一个月一次。
　　工作车间空气细菌总数的测定方法分为撞击法和自然沉降法，本课题经过现场的实验数据研究对比，认为自然沉降法操作起来比较方便简易，而且几个点的检测数据也很稳定，没有太大的变化，所以在本项目中采用自然沉降法。监测周期为一个季度一次。
　　2.1.3 工作车间苍蝇密度监测
　　工作车间苍蝇密度监测采用标准的诱蝇笼进行，监测时间为24小时，将捕到苍蝇以每笼计数。
　　2.2 沈阳市餐厨垃圾厂排气口监测
　　沈阳市餐厨垃圾厂排气口监测采样的周期为一个月一次，监测项目见表2。
　　2.3 沈阳市餐厨垃圾厂厂界环境监测
　　沈阳市餐厨垃圾厂厂界环境监测采样的周期为一月一次，监测项目见表3。
　　2.4 沈阳市餐厨垃圾厂排放污水监测
　　排放污水的检测指标参照标准GB 16889—2008《生活垃圾填埋场污染控制标准》中渗沥液处理设施出水水质指标制定，监测采样的周期为一月一次。监测项目及检测合格限值见表4。
　　2.5 沈阳市餐厨垃圾厂厂界土壤监测
　　由于餐厨垃圾厂对土壤的影响在短时间内变化不明显，所以监测周期确定为6个月。土壤的采样方法参照LY/T 1210—1999《森林土壤样品的采集与制备》执行。监测项目及分析方法见表5。
　　3 结语
　　城市生活垃圾处理的目的是治理城市生活垃圾污染，但会由于资金、技术、日常运行不规范等原因，对周边环境形成二次污染，为了避免这些污染，需要对餐厨垃圾处理厂定期进行环境监测，监测一方面是为了减少生活处理对环境场的影响，保证周边居民的身体健康，另一方面还能避免因环境污染带来的经济损失，因此环境监测规范进行十分重要，为此提出以下建议：
　　（1）对沈阳市餐厨垃圾处理厂在施工建设时就要进行环境监测，从项目建设开始就应进行严格的环境管理。
　　（2）建议在沈阳市餐厨垃圾厂监、检测方法标准的选择上，首选国标和上海、北京环境监测部门所采用的方法，即进过实际检验过的方法。
　　（3）对沈阳市餐厨垃圾厂的监测建立数字化管理机制。管理的内容包括日常的监测数据、设备运行情况记录、每日处理垃圾量等信息，通过建立的数字化管理平台，方便对其进行管理，另外能对沈阳市居民信息透明，减少因处理厂污染问题带来的社会舆论问题。