【摘 要】
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2004年我国发生的禽流感疫情,给养禽业造成了巨大的经济损失,也给规范禽类屠宰工作敲响了警钟.如何改变目前家禽屠宰行业落后的现状,成为迫在眉睫的问题.过去的几年,青海省认
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2004年我国发生的禽流感疫情,给养禽业造成了巨大的经济损失,也给规范禽类屠宰工作敲响了警钟.如何改变目前家禽屠宰行业落后的现状,成为迫在眉睫的问题.过去的几年,青海省认真贯彻《中华人民共和国动物防疫法》(简称《动物防疫法》),按照国务院"定点屠宰、集中检疫、统一纳税,分散经营"的方针,逐步实现生猪、牛、羊定点屠宰,集中检疫,肉类卫生状况得到了明显改善,取得了显著的经济效益和社会效益.但由于诸多原因,家禽定点屠宰却迟迟未能起步,除西宁市、乐都县于近期分别建成了一个禽类定点屠宰场外,全省
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