亲手做一罐新鲜果酱吧

来源 :成都女报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuheman
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  辣妈变身小学生
  因为现在很多年轻人都缺乏下厨经验,所以辣妈都是厨艺新手,从未尝试过亲手制做果酱。于是,这些自称“厨艺小白”的辣妈们在仙草宓红星路店店长Kevin老师开始演示制作草莓果酱的步骤时,一个个都表情严肃,认真聆听,生怕错过了什么细节,导致回家后自己DIY果酱的道路遇到坎坷。为了给辣妈学员们提供这堂课程,仙草宓的2楼被打造成了一个微型课堂,一张大桌案成了Kevin老师的讲桌,辣妈学员们的椅子排列在讲桌前。辣妈们虽然像刚入学的小学生一样严肃认真地听讲,但课堂纪律可就不那么安静了。为了能更清楚地看清老师的演示步骤,辣妈们纷纷凑到了讲桌边,有的拿出手机拍摄视频,有的则时不时地就制作过程提出疑问。Kevin老师则表示,辣妈们都很像认真好学的小学生,“等我们全部做完后,你们的问题就都找到答案了。”这个关子卖得恰到好处,好奇心强烈的辣妈们学得更认真了。
  遭遇当堂测试题
  Kevin老师制作完草莓果酱后,拿出了面包和小饼干,让辣妈们蘸上果酱试吃。已经专注学习了一个小时的辣妈们早已对这些果酱垂涎三尺了,一个个都很激动,争着品尝这份自己亲眼见证了制作过程的草莓果酱。“吃了这个新鲜果酱,才知道超市里的果酱弱爆了!”辣妈们当场就表示,回家后一定要亲手做给宝宝吃。不过,课程学习结束后,不代表就可以下课放学了,因为Kevin老师还准备了“当堂测验题”。针对制作草莓果酱的过程,Kevin老师设置了3个问题,答对的辣妈可以获得仙草宓的会员卡和优惠券。虽然经常来参加活动的辣妈们都是“身经百课”,而且刚刚很认真地听了课,但这种当堂抽查的测验还是头一遭遇到,大家都不免有些紧张。不过,在奖品的诱惑下,还是有3位辣妈答对了Kevin老师设置的3个问题,分别获赠了仙草宓会员卡和优惠券,以及仙草宓圣诞派对入场资格,“果然认真听讲是有回报的!”除了答对测试题的辣妈获得了丰富的奖品,仙草宓还为每位参加本次辣妈课堂的辣妈学员都准备了一份纪念品,里面包含两罐新鲜果酱和一套纪念明信片。一位辣妈接过果酱后惊觉它竟然是热的,这才反应过来:“原来我带走的就是刚刚现场制作的新鲜果酱啊!今天真是收获颇丰!”
  草莓果酱的制作方法
  仙草宓红星路店店长Kevin老师
  “我发现辣妈们对制作草莓果酱的课堂主题都很感兴趣,在制作过程中提出了很多问题,这说明她们都很用心地在听。之所以教制作草莓果酱,是因为考虑到冬草莓刚上市,它含有很多营养元素,做成草莓果酱非常适合宝宝们的口味。另外,很多妈妈在超市买果酱给宝宝吃,但那些果酱里都含有很多添加剂,比如明胶和防腐剂等,对宝宝的身体健康很不好。今天的课程就是让妈妈们看到草莓果酱是如何制作的,过程也并不难,希望妈妈们回去都亲手给自己的宝宝做上一罐营养健康的新鲜果酱!”
  材料:新鲜草莓、白糖、柠檬、密封玻璃罐
  步骤:
  1 将草莓用加了食盐的水浸泡10分钟左右:
  2 把浸泡过的草莓去蒂,捣烂:
  3 在捣烂的草莓中加入适量白糖,静置一会儿;
  4 将材料放入锅中煮沸,小火熬至粘稠状;
  5 切开新鲜柠檬,挤入适量柠檬汁调节酸甜度,搅拌均匀:
  6 趁热装罐。
  “我要变成厨艺高超的好妈妈!”
  辣妈学员 付佳
  我以前在家里照网上的食谱学着做过柚子茶,但是做出来的成品味道有点苦。刚刚上课时我问了老师,才知道自己失败的原因是没有把柚子白色的皮皮部分去干净,就会发苦。现在正值冬草莓上市,我准备回去试着做一下今天学的草莓果酱。我平时在家里不经常做饭,现在宝宝太小,能吃的辅食还少,还是以母乳为主,但是我想宝宝1岁后就要做更多类型的辅食给他了,所以很喜欢学习这些美味食品的做法,希望以后都做能给宝宝吃。
  我想要的辣妈课程:有亲子互动环节的课程。因为我平时要上班,跟宝宝相处的时间不是很多,希望周末可以多参加一些亲子互动活动,好好陪他玩,增进我们的感情。
  “妈妈们不要闷在家里围着小孩转。”
  辣妈学员 王炎
  我觉得今天的课程特别好,虽然参与的辣妈学员不是特别多,但正好可以让每个人都有机会参与互动。我觉得现在很多女性在生了小孩之后就是每天围着孩子转,我自己刚做妈妈时也是如此,但慢慢地我发现,这是很不好的。首先,每天都围着小孩转,对小孩的成长和性格塑造很不好,导致孩子性格骄横,以自我为中心;其次,这样对妈妈来说也不好,总是闷在家里,对女人的气色和身体健康都有影响。所以我觉得妈妈们都要多出来参加《成都女报》辣妈课堂这样的活动,提升自身,也丰富生活。今天是我第一次学做果酱,以前从来没试过,甚至没想过果酱也可以自己在家做,但是刚刚品尝过老师做的果酱,真的特别好吃,我想回家后一定要尝试自己做一下。而且,自己购买原料回家做的果酱,不用担心有化学添加剂,给小孩吃更放心。
  ★我想要的辣妈课程:有小孩可以参与的活动,比如说小孩的爬行比赛之类的,好玩又锻炼身体,气氛也不会太枯燥。因为我们很多辣妈的小孩都比较小,很多社会上的亲子活动都要求3岁以上的孩子参加,我希望辣妈学院以后能有这类给小小宝宝组织的活动。
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