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猕猴桃果实属于典型的呼吸跃变型果实,它是浆果中一种特殊的水果,具有生理后熟期.果摘时比较生硬,酸度和淀粉含量都比较高,此时基本不释放内源乙烯.
浅谈猕猴桃储藏中除去乙烯的几种方法
【摘 要】
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猕猴桃果实属于典型的呼吸跃变型果实,它是浆果中一种特殊的水果,具有生理后熟期.果摘时比较生硬,酸度和淀粉含量都比较高,此时基本不释放内源乙烯.
【机 构】
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青岛东康贸易有限公司
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2002年2期
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