【摘 要】
：
简要总结了我国现阶段小麦品质及小麦粉品质的基本情况 ,指出了国产小麦及小麦粉品质方面存在的主要问题和原因 ,探讨了蛋白质数量和质量对小麦加工品质和烘焙品质的影响 ,以
论文部分内容阅读
简要总结了我国现阶段小麦品质及小麦粉品质的基本情况 ,指出了国产小麦及小麦粉品质方面存在的主要问题和原因 ,探讨了蛋白质数量和质量对小麦加工品质和烘焙品质的影响 ,以及小麦品质、小麦粉品质、食品品质、品质改良剂之间的相互关系 ,我国 2 1世纪培育推广优质专用小麦品种的目标和重点 ,小麦粉工业产品结构调整的主要方向。提出了“优质小麦内涵确定依据”,“小麦粉品质改良剂的开发和应用是一个永恒的课题”的重要学术观点。
其他文献
人口老龄化已逐渐成为近年来世界各国所关注的热点,而我国的人口老龄化影响又不同于且更严重于其他发达国家。在人口老龄化对我国所带来的一系列问题中,养老保障问题尤其突出
以猪油为底物 ,采用碘量法研究了咖啡渣提取物的抗氧化作用及与其它物质的协同作用。结果表明乙酶和丙酮提取物均具有一定的抗氧化能力 ,且抗氧化效果随其用量的增加而加强 ;
与线划图相比,遥感影像正射图有很多线划图无法比拟的优点,因此它在城市规划,土地管理,铁路、公路选线等方面有着特殊的应用。以SPOT遥感数据为例,介绍了在ERDAS遥感图像处理
<正>随着时代发展和社会进步,新闻媒体在舆论监督方面发挥的作用越来越大。与此同时,因舆论监督而导致的新闻官司也在增多。目前情况看,新闻官司呈现逐渐上升趋势。那么,新闻
随着我国经济体制的逐步深化与改革,企业财务内部控制的制度面临着新的要求与挑战,传统的财务内部控制制度已经不适合企业的正常运转,并在一定程度上影响着企业的经济效益,因
本文在对比欧美和我国现阶段加油站便利店的发展现状的过程中,分析了我国加油站加油站便利店发展的制约因素,最后提出我国中小城市加油站便利店的发展思路
不断加快的城市化进程,促使城市热岛效应成为日益突出的气候问题.随着遥感技术的发展,越来越多的地表信息被反演.文章基于长春市2011年、2016年Lansat遥感影像,借助ENVI、Arc
随着人权保护的深入,加强被害人的权利保障成为刑法司法学界的热点问题,对于被害人的上诉权保护更是众说纷纭,文章从诉讼法理和现实需要两方面被害人上诉权的必要性及其可操
景观文脉是目的地景观的文化内涵及其相互联系 ,在区域旅游规划中通过文脉整合可以体现区域特色 ,增强各个景观的内聚力而促进旅游业的持续发展。本文运用文化地理学的观点 ,
<正>9月14日,省直机关选派到贫困县挂职干部座谈会在省委党校举行,省委书记孙志刚出席会议并讲话。他强调,脱贫攻坚志在必胜,挂职干部要扑下身子、带领群众、攻坚克难,不负重