【摘 要】
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<正>河南是全国最大的小麦生产省份,小麦面积常年稳定在546.67万hm~2左右,产量在350亿kg左右,小麦及小麦产业在维护国家粮食安全、支撑河南经济发展等方面,发挥了重要作用。
【机 构】
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河南省农业科学院农业经济与信息研究所
【基金项目】
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2017年农业部产业政策与法规司政策调研课题“强筋弱筋小麦发展与小麦供给侧结构性改革路径研究”;商品粮大省奖励资金项目(项目编号YNK201710614)“河南省优质专用强筋弱筋小麦发展路径研究”
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<正>河南是全国最大的小麦生产省份,小麦面积常年稳定在546.67万hm~2左右,产量在350亿kg左右,小麦及小麦产业在维护国家粮食安全、支撑河南经济发展等方面,发挥了重要作用。但是,随着近年来农业发展环境、发展条件和发展市场的变化,河南省小麦供给也不能完全适应市场需求的变化。主要表现在小麦供给总体平衡,丰年有余,但强筋、弱筋等优质专用小麦供给存在缺口,且随着面粉、食品加工
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